Fremdstoffe in Lebensmitteln : mit besonderer Berücksichtigung der konservierung : in tabellenförmiger Anordnung /
Souci, S. Walter 1904-1992.
Fremdstoffe in Lebensmitteln : mit besonderer Berücksichtigung der konservierung : in tabellenförmiger Anordnung / von S. Walter Souci und Eugen Mergenthaler. - München : Verlag von J. F. Bergmann, 1958. - 307 σ. : εικ., πίν. ; 25 εκ.
Βιβλιογραφία: σ. [236]-273. Ευρετήριο: σ. [274]-307.
Τροφή--Πρόσθετα.
Κονσερβοποίηση και συντήρηση.
Food additives.
Canning and preserving.
641.308
Fremdstoffe in Lebensmitteln : mit besonderer Berücksichtigung der konservierung : in tabellenförmiger Anordnung / von S. Walter Souci und Eugen Mergenthaler. - München : Verlag von J. F. Bergmann, 1958. - 307 σ. : εικ., πίν. ; 25 εκ.
Βιβλιογραφία: σ. [236]-273. Ευρετήριο: σ. [274]-307.
Τροφή--Πρόσθετα.
Κονσερβοποίηση και συντήρηση.
Food additives.
Canning and preserving.
641.308