Εμμανουήλ, Εμμανουήλ Ι.  1896-1972. <br/><br/>
Χημεία  των τροφίμων και ποτών / 
Εμμανουήλ Ιω. Εμμαμουήλ. 
 - 3η έκδ. 
 - Αθήναι :  Τύποις Ε. & Ι. Μπλαζουδάκη,  1926. 
 - [στ'], 532 σ. :  εικ., πίν. ;  23 εκ. 
<br/><br/>Βιβλιογραφία: σ. [στ'] Περιέχει ευρετήρια. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Χημεία τροφίμων.<br/>Food--Analysis.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07