Lelieveld, H. L. M. <br/><br/>
Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων :  βασικές αρχές και πρακτικές / 
H. L. M. Lelieveld, J. T. Holah , D. Napper ; επιμέλεια ελληνικής έκδοσης Χαρίλαος Κ. Κουτής ; μεταφραστές Xαρίλαος Κ. Κουτής... [κ.ά.]. 
 - 2η έκδ. 
 - Αθήνα :  Επιστημονικές Εκδόσεις Παρισιάνου,  c2021. 
 - 607 σ. :  εικ. (ορισμένες έγχρ.), πίν. ;  24 εκ. 
<br/><br/> Τίτλος πρωτοτύπου: Hygiene in food processing : principles and practice. 
<br/><br/>Περιέχει βιβλιογραφίες. Ευρετήριο: σ. [585]-607. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789605835583 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Τροφή--Δίκαιο και νομοθεσία.<br/>Τροφή--Βιομηχανία και εμπόριο--Υγιεινολογικές απόψεις.<br/>Τροφή--Βιομηχανία και εμπόριο--Εξοπλισμός.<br/>Food law and legislation.<br/>Food industry and trade--Health aspects.<br/>Food industry and trade--Equipment and supplies.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664