Κοτροκόης, Κωνσταντίνος. <br/><br/>
Διατροφή & χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία / 
Κωνσταντίνος Κοτροκόης, Εμμανουήλ Παπαδογιαννάκης. 
 - 2η έκδ. 
 - Αθήνα :  Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης,  2009. 
 - 660 σ. :  28 εκ.  εικ., διαγρ., πίν. ; 
 - Επιστημονική βιβλιοθήκη / Πασχαλίδης .
<br/><br/> Εκτεταμένος τίτλος: Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία. 
<br/><br/>Βιβλιογραφία : σ. 577-604. και . Ευρετήριο: σ.  605-612. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789603998952 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Διατροφή.<br/>Χημεία τροφίμων.<br/>Nutrition.<br/>Food--Analysis.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07