Food politics : how the food industry influences nutrition and health /
Marion Nestle.
- Rev. and expanded ed.
- Berkeley : University of California Press, c2007.
- xviii, 486 σ. : εικ., πίν. ; 24 εκ.
- California studies in food and culture ; 3 .
Βιβλιογραφία: σ. 407-463. Ευρετήριο: σ. 469-486.
9780520254039
Διατροφική πολιτική--Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής. Τροφή--Βιομηχανία και εμπόριο--Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής. Nutrition policy--United States. Food industry and trade--United States.