ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP ΣΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΓΑΛΑ. 

 - ΑΘΗΝΑ:  2008. 
 - 82 σελ.,30 εκ.: 
<br/><br/> -Επιβλέπουσα:Κονταρίνη Μ. -Βιβλιογραφία:σ.81-82 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HACCP-ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ<br/>HACCP<br/>ΓΑΛΑ<br/>ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ<br/>ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ