ΜΕΛΕΤΗ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΚΙΝΔΥΝΩΝ ΚΑΙ ΚΡΙΣΙΜΩΝ ΣΗΜΕΙΩΝ ΕΛΕΓΧΟΥ (HACCP) ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (CATERING). 

 - ΑΘΗΝΑ:  2007. 
 - 113 σελ.,πιν.,30 εκ.: 
<br/><br/> -Επιβλέπουσα:Κονταρίνη Μ. -Βιβλιογραφία:σ.110-112 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CATERING<br/>HACCP<br/>ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ<br/>ΤΡΟΦΙΜΑ<br/>ΤΡΟΦΙΜΑ-HACCP