TY  - BOOK
AU  - ΜΠΡΕΝΤΑΝΟΥ,ΛΟΥΚΙΑ
ED  - Ε.Σ.Δ.Υ.-Τ.Ε.Ι.
TI  - ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΕΣΤΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΣΕ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ
PY  - 2006///
CY  - ΑΘΗΝΑ
KW  - HACCP
KW  - ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
KW  - ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ
KW  - ΖΕΣΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
KW  - ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ
KW  - ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
KW  - ΤΡΟΦΙΜΑ
KW  - ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
KW  - ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ-HACCP
N1  - -Επιβλέπων Καθηγητής:Κουτής Χ. -Βιβλιογραφία:σ.203-208
ER  -